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Le Gluten, c'est quoi au fait?
Le gluten, une colle végétale
Le gluten désigne les protéines que l’on obtient en mélangeant de l’eau et de la farine.
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- 15 mars 2021
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Gluten et lactose vont-ils de pair?
Ce n'est pas parce que nous sommes intolérants au gluten que nous sommes forcément intolérants au lactose. Même si un grand nombre de...
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- 15 mars 2021
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